Chef de Comedor Industrial

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.

Ofrecemos:

• - Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.
• - Modalidad de trabajo presencial.
• - Contrato indeterminado.
• - Jornada de tiempo completo.
• - Comedor subsidiado para el personal.
• - Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.
• - Apoyo para gastos funerarios.
• - Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.
• - Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.

Requisitos:

• - Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
• - Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• - Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• - Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• - Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• - Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• - Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• - Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• - Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• - Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• - Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• - Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

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